Salve gente!
Oggi vi faccio la cronaca della V edizione del cooking day, che ha visto la partecipazione straordinaria del signore del faro, il quale, lasciata la montagna, ci ha fatto vedere come si magna, con la sua straordinaria ricetta dei polpi di wurstel, da me ribattezzati poppi, o meglio ancora pippopoppi!
Veniamo alla ricetta: nella versione base servono solo dei wurstel, ma nella versione che vedremo oggi il signore del faro ci ha messo anche la pasta brisè e la mortadella.
Per prima cosa ha ritagliato dei rettangoli di pasta brisè, poi dei cubetti di mortadella, ed infine ha tagliato a metà i wurstel; ha poi tagliato a croce i wurstel, dalla parte piatta per più di metà della loro lunghezza, ed infine ha infilzato il tutto su degli stuzzicadenti, mettendo nell'ordine mortadella, pasta brisè e wurstel.
In tutto ciò che faceva Tom tom, a parte zompettare dietro le spalle del signore del faro per spiare la realizzazione della ricetta segreta? Tanto per cambiare, pelava le patate....
Intanto che lei zompava, abbiamo messo la teglia nella telefornovisione a 200°C per 15 minuti sopra e sotto...
ah, mi dice Tom tom di spiegarmi meglio; allora, la telefornovisione va messa con le lucine accese sopra e sotto...
Tom tom non ha ancora capito, dice che si dice "con le resistenze accese sia sopra che sotto".. avete una purpetta per tappargli la bocca?
Insomma, dopo essermi goduta lo spettacolo dal vivo, vi posso dire che durante la cottura i pippoppi si animano e spalancano le zampotte verso il cielo, come a dire "Pippopo, mangiaci!", e per non farmi distrarre hanno riempito l'aria di un dolce e buon profumo che purtroppo non vi posso far sentire.
Quello che posso fare è farvi vedere il risultato finale, in questa rarissima foto che siamo riusciti a scattare prima che un branco di lupi, cernie e ornitorinchi affamati si lanciasse sui pippoppi mangiandoli e lasciando il piatto vuoto.
Le patate pelate da Tom tom, invece... ne parliamo un'altra volta....
Alla prossima!
